嗆炒干魷

正宗嗆炒干魷的做法,嗆炒干魷怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

嗆炒是什么？俺不知道，俺也不知道俺賊個(gè)做法是否是真正意義上滴嗆炒――俺只知道，俺在做賊個(gè)菜菜滴時(shí)候，還真滴很嗆，那眾多滴倆食客不在廚房都給嗆到咳嗽流涕了，哈哈――是為之“嗆炒”也～辣椒是放多了，才如此滴嗆，嘿嘿～肉肉很香，不過稍微有點(diǎn)老了――555，要拍照滴時(shí)候，忘了把火關(guān)小了……除此之外，賊個(gè)菜菜還是相當(dāng)8錯(cuò)滴！其實(shí)，賊個(gè)菜菜打算下個(gè)月再發(fā)滴，但是今天實(shí)在太無(wú)聊了，所以就提前發(fā)了，唉～俺就是沒有囤菜滴習(xí)慣阿～

材料

干魷，香芹，小辣椒，姜，蒜

做法：

1.香芹、小辣椒切段，姜切絲，蒜切蓉

2.干魷用水泡軟洗凈，去鞘，在有鞘的一面斜打十字花刀

3.打花刀后切小塊備用

4.坐鍋，熱油，爆香蒜、姜、辣椒（圖片上滴字有誤哈～）

5.加入干魷翻炒，炒至干魷起卷立刻關(guān)小火（千萬(wàn)別學(xué)俺，為了拍pp，忘了關(guān)火，結(jié)果老掉牙了肉肉）

6.最后加入香芹翻炒幾下，調(diào)味即可。

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