家常三丁

正宗家常三丁的做法,家常三丁怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

這次要去的是我抓狂N久的西安。早就聽說西安的好吃吃特別多，再加上文怡博客上那幾篇西安味蕾之旅，我心里的這只小兔子就開始不停地鬧騰。今天，今天晚上，終于啟程了。我和我老公很多地方都的相似之處。就拿這旅游說吧，別人一般都是游山玩水，天天累的賊死。我倆偏偏對這些都不感冒：出來旅游得悠哉些，累著自己那可不行，山山水水基本上都差不多嘛，就那么回事。吃可就不一樣了，當(dāng)?shù)氐恼{(diào)料，當(dāng)?shù)氐乃挥性诋?dāng)?shù)爻圆拍苡心羌冋奈兜?！我倆第一次出去玩，去的是鳳凰。剛開始那一兩天，想著得考慮一下大眾的旅游習(xí)慣，硬著頭皮也算不上，反正是為了照顧一下對方的情緒吧，就去當(dāng)?shù)氐木包c轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)。到了第一個什么廟還是寺的門口，看著較為冷清的院落，再看看江那邊無比喧鬧的小吃街，我試探地問了句，“要不咱先去那邊看看？”只見他長舒一口氣，“原來你也好這口??！”接下來的日子，我們無比輕松地吃遍了鳳凰的好吃吃，什么景點？不知道！！就沖這點，我倆也得是一家子！今天晚上的車票，估計是下周四、五回來，時間安排的還算寬裕吧，哈哈~臨走之前，再更新下，“家常三丁”，很好吃的菜~

材料

土豆，黃瓜，肉，醬油，淀粉，鹽，蔥

做法：

1.肉丁切小塊，用淀粉、油、一點點醬油腌十幾分鐘；

2.黃瓜切小丁。

3.土豆切小丁。

4.油鍋熱后，先滑一下肉丁，八成熟后盛出。

5.鍋內(nèi)留底油，蔥花嗆鍋，然后倒入土豆??；這時可以倒一點點水，咕嘟一會；

6.土豆稍稍變軟之后，倒入肉丁，接著翻炒，讓肉味浸到土豆里，再倒一點醬油，繼續(xù)翻炒至土豆綿軟，完全熟透；

7.最后倒入黃瓜丁，翻炒兩下，調(diào)味后馬上出鍋，這樣可以保持黃瓜的清新口感。

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