木瓜蛋撻

正宗木瓜蛋撻的做法,木瓜蛋撻怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

今天是3·8，傳說中的婦女節(jié)，可我更愿意稱之為女人節(jié)，這一天，姐妹們要格外的心疼自己哈，喜歡SHOPPING的就去把心儀已久卻不舍得買的東西拜回家，喜歡睡懶覺的就一次睡個(gè)飽，……，喜歡干嘛就干嘛去，難得的放縱自己一回。女人，還是要先心疼自己愛自己，才有資格去心疼別人愛他人。。。在這個(gè)特殊的日子，小M祝所有的姐妹們節(jié)日快樂?。?！好好愛自己?。?！這個(gè)紅茶乳酪蛋糕的方子改自師傅瑤媽，謝謝師傅的指導(dǎo)?？蛇@蛋糕因某些原因嚴(yán)重開裂，難道是因?yàn)榻裉爝^節(jié)太開心的緣故么？？額，那這就是可以理解的了哈，不過還是希望高手們能不吝賜教，謝謝。這款乳酪蛋糕因?yàn)樘砑恿思t茶沫，所以不同以往乳酪蛋糕膩膩的感覺，與眾不同，絕對(duì)值得你來嘗試哦~~喜歡乳酪蛋糕的你一定不會(huì)失望的，還在看什么呢，立刻行動(dòng)吧~~~

材料

飛餅2張，雀巢淡奶油70克，牛奶70克，糖10克，蛋黃2個(gè)，木瓜丁少許

做法：

1.牛奶稍稍加熱后加入糖溶解，加入淡奶油和蛋黃攪勻，過篩備用，即成撻水

2.飛餅2張重疊起來置于室溫放軟

3.面板撒薄面，把飛餅搟成方形（請(qǐng)忽略我的不規(guī)則形）

4.卷起，冷藏15分鐘

5.取出，切成12份，每2份疊加、按扁，搟成圓形餅片

6.把搟好的餅片放入撻模中捏好，底部盡量薄，邊緣高于撻模約1厘米

7.撻模中倒入約8分滿的撻液，加入幾粒木瓜丁

8.烤箱預(yù)熱220度，倒數(shù)第二層，25分鐘即可

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