蒜蓉蝦

正宗蒜蓉蝦的做法,蒜蓉蝦怎么做好吃又簡單

材料

蝦，白合，胡蘿卜，蒜頭，蔥，辣椒

做法：

1.既然是蒜蓉蝦必要配料當(dāng)然是蒜蓉了，蒜頭剁蓉，切二片姜剁蓉，辣椒也剁蓉（由于孩子不太吃辣所以沒敢多下），加鹽和雞精調(diào)味（一般我都在這配料里調(diào)好味就夠咸了）還加了一點(diǎn)麻油會(huì)香點(diǎn)。

2.鍋里燒熱下油把油燒熱后淋到剛剛所調(diào)的蒜蓉里，會(huì)聽到滋滋響，配料就做好了。

3.我用了鮮百合和胡蘿卜墊在盤底，這樣蒸出來百合和胡蘿卜吸收了蝦的香味還有多余的油，不然我會(huì)覺得太油膩，百合蒸后粉粉的我很喜歡吃，小兒子卻喜歡吃胡蘿卜。

4.接下來處理蝦子，蝦子洗凈用剪刀把下面的腳和二條長須剪掉，再把蝦背殼剪開然后用刀切一刀，如果刀功不錯(cuò)就直接用刀在背部開一刀，把蝦腸去掉，填入蒜蓉配料碼在盤里，把所有蝦處理好。

5.蒸鍋把水燒開后放進(jìn)去蒸熟，灑上蔥花，最后再燒熱油淋上去就完成了。

小編推薦：

紅棗杞子蒸蛋做法 辣味芥末木耳做法 芝麻酥餅+蘿卜酥做法 蒜蓉蒸南瓜做法 桂花牛奶凍做法 水煮魚做法