平底鍋四味批薩

正宗平底鍋四味批薩的做法,平底鍋四味批薩怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

一直對(duì)比薩這東西不太感興趣，就知道那老外把咱們中國(guó)的餡餅引進(jìn)到他們國(guó)家經(jīng)過(guò)改良就成了現(xiàn)在的模樣，而且都是一些比中國(guó)餡餅還要貴的配料。一直看到會(huì)有人自己在家做好了發(fā)到網(wǎng)上，似乎不那么難，暫時(shí)還沒(méi)打算學(xué)烘焙，所以也沒(méi)進(jìn)烤箱之類的工具，調(diào)料也很少有西式的，就黑胡椒喜歡吃會(huì)常備。昨天晚上不知道因?yàn)槭裁赐蝗幌氤员人_了，而且看到可以不用烤箱就能做的比薩。大概的看了一下準(zhǔn)備第二天就做，我是個(gè)急性子，要想到做什么就要馬上實(shí)現(xiàn)，哈哈。于是乎在淘寶里找到個(gè)同城的店鋪，第二天一大早就去購(gòu)買(mǎi)做比薩要用的馬蘇里拉，用別的不拉絲呀，沒(méi)辦法只能舍近求遠(yuǎn)了，為了表演成功可馬乎不得。

材料

面粉，酵母，馬蘇里拉，腸，西紅柿，批薩草，鹽，糖，洋蔥

做法：

1.1，和面做比薩片：面粉，黃油，糖，鹽，溫奶，酵母，雞蛋，放到一起和成面團(tuán)，揉到三光就行，蓋上蓋子醒一兩個(gè)小時(shí)，我真的很急，不到一個(gè)小時(shí)就做了.做出來(lái)的皮還挺脆的呢.也不錯(cuò)呀.

2.2醒面的時(shí)候準(zhǔn)備上面的料吧：只要你想吃的喜歡的就往上放吧，我是一個(gè)比薩做了四種口味的(自制香腸味的，烤腸味的，獅子頭味的，還有黃瓜味的)，菜就自己配唄，青椒，洋蔥，青豆，玉米口蘑云云.

3.3西紅柿洗凈燙一下，把皮和蒂去掉，切碎，炒成番茄醬，可以加些胡椒粉，鹽，糖，粘稠狀就可以了取出備用吧.

4.4面醒好了取一部分趕成圓餅狀，鍋內(nèi)加少許黃油化開(kāi)或是橄欖油，實(shí)在不行就用植物油，然后把餅皮放到鍋里，用手按一下成型，要中間薄，外邊厚的那種蓋上蓋醒一會(huì).對(duì)了，用叉子在上面扎小眼，這是必做的一項(xiàng).

5.5醒好后把番茄醬倒在餅皮中間，再加些芝士(這一部我忘了，做出來(lái)的就會(huì)有些脫餡，下次一定要加上試試)，然后再一層層的鋪上材料，我是做了四種口味的，分成四份就換著樣的放吧.現(xiàn)在看上去就挺有樣了呢.再撒些比薩草.

6.6電磁爐小火，我用的300瓦的加熱，感覺(jué)火有點(diǎn)小，我又升到500了.加熱了得有二十分鐘吧，上面的料差不多都受熱均勻了也熟差不多了，這時(shí)就可以把馬蘇里拉撒年去了.然后再蓋上蓋加油到融化.

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