清蒸槍魚
正宗清蒸槍魚的做法,清蒸槍魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
槍魚1條，醬油適量，蔥兩根，辣椒1個(gè)，姜1小塊，花生油少許
做法：
1.魚洗凈去肚，在魚背上劃兩刀，灑上鹽腌10分鐘。
2.把魚再洗一次，擺入盤中，淋上醬油，大火蒸熟。魚身很薄幾分鐘就熟了。
3.蒸魚的同時(shí)準(zhǔn)備蔥絲，姜絲，辣椒絲，切好后放鹽水里泡一下。
4.魚熟了之后灑上蔥絲，姜絲和辣椒絲，鍋里燒開少許花生油，倒在上面，會(huì)吱吱響，就可以上桌了，不用加味精。
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