正宗炸胡蘿卜丸子的做法,炸胡蘿卜丸子怎么做好吃又簡單
材料
胡蘿卜一根,雞蛋一個,香蔥幾顆,香菜(不喜歡可以不放)幾顆,面粉,淀粉少量,玉米粉一勺
做法:
1.胡蘿卜、香蔥、香菜切碎(胡蘿卜我是用攪拌機(jī)攪的,感覺太碎了不太好)。
2.加入雞蛋、鹽、胡椒粉少許先拌勻,再加淀粉、面粉拌勻,面粉要慢慢地加,直至攪成泥狀可以擠出團(tuán)狀為止。也可以依據(jù)個人口味加入一些肉末、玉米粉什么的。
3.鍋里加多一些油,將拌好的胡蘿卜泥擠成均勻的丸子入鍋炸至金黃即可。
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