意大利式的煲仔飯

發(fā)布時(shí)間：2017-01-11 13:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 2138人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
意大利式的煲仔飯

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材料

干香菇適量，洋蔥一個(gè)，蒜頭適量，芝士60克，米半杯，高湯一杯，白酒或肉湯四湯匙

做法：

1.干香菇泡發(fā)的，切成小塊；蒜頭適量切碎；芝士磨碎。

2.鍋下油，下洋蔥，蒜小火略暴香，下米和菇略炒三分鐘。下四分之一杯的高湯煮至湯干，再下四分之一杯的繼續(xù)，如是者四。期間略拌米飯。

3.下四湯匙的白酒或肉湯及切碎的蒜或喜歡的綠色或其他顏色的調(diào)味蔬菜。煮至干水。

4.離火，拌入芝士，用鹽和黑胡椒調(diào)味。

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