香菇雞翅燜雙薯

正宗香菇雞翅燜雙薯的做法,香菇雞翅燜雙薯怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

聞香的每個(gè)周末都非常忙碌，平日里忙于工作，周末的時(shí)間全給了小子和美食。小子周末兩天參加四個(gè)課外班，他忙，也沒(méi)把我落下，聞香此時(shí)是一位最合格的免費(fèi)車(chē)夫，拉去，拉回，再拉去，再拉回……這去去回回占用的時(shí)間可想而知。剩余的時(shí)間，聞香除了做家務(wù)，還要做美食、準(zhǔn)備下周美博要發(fā)的內(nèi)容，當(dāng)然，這時(shí)聞香會(huì)認(rèn)真思考做啥，一來(lái)為博友們做些大家能接受且便于實(shí)踐的不同口味的健康美味，二來(lái)也是為小子解解饞，做些他喜歡吃的，因?yàn)橹芤恢林芪逦覀兒苌僮鲲?，晚上回家近八點(diǎn)，沒(méi)有時(shí)間再做，晚飯我們一般都是外面解決或買(mǎi)回來(lái)吃（外面食物的味道、價(jià)格咱們就不評(píng)價(jià)了哈……）這樣一來(lái)，每個(gè)周末都變成了美食時(shí)刻。小子點(diǎn)餐，聞香綜合考慮營(yíng)養(yǎng)等因素進(jìn)行安排。這個(gè)周末點(diǎn)了雞翅，但加了句：“聽(tīng)說(shuō)總吃炸的不好，那可樂(lè)雞翅甜、烤的油大、紅燒的也總吃，媽?zhuān)€有其它做法嗎？”呵呵，還有要求哈！好！常在鍋臺(tái)轉(zhuǎn)的人最?lèi)?ài)聽(tīng)的就是這個(gè)了，有要求總比“隨便”好！菜市場(chǎng)逛了一圈后，創(chuàng)意有了，做法也出來(lái)了，絕對(duì)聞香版“香菇雞翅燜雙薯”閃亮登場(chǎng)。

材料

雞翅12個(gè)，香菇10個(gè)，馬鈴薯2個(gè)，紅薯3個(gè)，姜4片，雞翅腌料：料酒2小勺，淀粉2小勺，蠔油2大勺，醬油1小勺，鹽2小勺

做法：

1.雞翅洗凈斬塊，加料酒、淀粉腌制十分鐘備用。

2.香菇提前泡發(fā)，去蒂切塊；馬鈴薯、紅薯切滾刀塊、姜切片備用。

3.鍋入適量油燒至五成熱下姜片爆香，放入香菇煸炒出香味，加入雞翅炒透，盛出放入“cookplus酷菲偲”繼續(xù)燜制。

4.倒入滾水1升，加入蠔油1大勺、醬油、鹽1小勺、用中火燜制5分鐘，轉(zhuǎn)小火燜制15分鐘。

5.放入雙薯塊，再加蠔油1大勺、鹽1小勺小火再燜10分鐘即可出鍋。

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