正宗沙白冬瓜湯的做法,沙白冬瓜湯怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
外面太陽火辣辣,想吃點(diǎn)清爽的,這個湯就很適合.這種貝殼,我記得海南人叫它沙白,小小的,用來做湯,非常鮮.很便宜,菜場里三,四塊錢一斤,我通常是買兩塊錢沙白,再買塊冬瓜,夏天這個湯經(jīng)常出現(xiàn)在我家餐桌上,很受歡迎.
材料
沙白,冬瓜
做法:
1.貝殼買來用淡鹽水加幾滴食用油養(yǎng)一養(yǎng),讓它吐盡沙泥,然后洗凈.
2.鍋里水燒開,放冬瓜片,煮到冬瓜半熟狀,放貝殼,加鹽,雞精調(diào)味,等貝殼張開馬上出鍋,撒上蔥花,淋上少許香油.
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