韓國小饅頭
正宗韓國小饅頭的做法,韓國小饅頭怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
高筋粉175克，低筋粉75克，酵母2克，鹽1克，雞蛋1個(gè)，牛奶100克，糖50克，泡打粉2克，底部沾料低粉10克，糖5克，芝麻5克
做法：
1，將原料放入面包桶
2，用甜面包程序攪拌好后，如果手揉可以揉到擴(kuò)展階段，發(fā)酵至兩倍大
3，取出分成１２份，醒１０分鐘
4，取其中一份搟長(zhǎng)至２０厘米，
5，卷起，封口處沾點(diǎn)水防脫，醒１０分鐘
6，從中間對(duì)切
7，切口向下，用手稍按
8，將小面團(tuán)沾點(diǎn)水，放入芝麻粉中
9，在放入涂過油的烤盤中排好，放溫暖處發(fā)酵
10，在饅頭上刷點(diǎn)油在往烤盤里也倒點(diǎn)油因?yàn)榈撞坑懈擅妫瑸榱私】?，有點(diǎn)就行
11，烤箱中層我剛開始放到200度沒一會(huì)就看到饅頭上帶顏色了趕緊180度烤了大概有15分鐘左右（人家是說220度12分鐘）要根據(jù)自己的烤箱定我的烤箱小火大容易上面煳里面不熟
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