桃香翡翠

正宗桃香翡翠的做法,桃香翡翠怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

因為領導是俺家的“搖錢樹”，所以俺盡量的小心的給樹多施肥，家里總是會常備一些堅果，比如：核桃、杏仁等等……堅果的營養(yǎng)價值是大家眾所周知，俺就不啰嗦了哈，今天小牛要給大家介紹的就是一款兼顧養(yǎng)生保健的簡單菜肴。菜肴特點：顏色美觀、清脆爽口、營養(yǎng)豐富、搭配合理……

材料

西芹，核桃仁，大蒜，鹽，黑胡椒粉

做法：

1.西芹撕掉老筋切成片，大火沸水焯半分鐘撈出迅速放入冰水中備用（可保持西芹翠綠、爽口）；（“撕掉老筋”的原文是：“抽筋拔絲”~~某人說很恐怖，所以改鳥~~）

2.冷鍋冷油，放入核桃仁小火炒香出鍋備用（注意不要炒糊了）；

3.另取凈鍋上火加底油燒至六成熱，放入西芹、核桃仁、蒜蓉拌勻；

4.加適量鹽、胡椒粉調味，大火翻炒均勻；

5.最后用適量水淀粉勾薄芡即可（也可省略）。

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