硬式胡蘿卜棒

正宗硬式胡蘿卜棒的做法,硬式胡蘿卜棒怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

最近愛上研究超熟吐司，昨天晚上在家里掰著手指頭算小時。。。媽媽坐在旁邊：你在干嗎？俺：我在算時間啊，想做一款超熟吐司，要發(fā)酵36小時，我算算什么時候做好？媽媽：哦~~~那你腳指頭要不要一起用？？？額~~~~超汗~~~嘻嘻，現(xiàn)在開篇都喜歡整些有的沒的，其實只是想把身邊發(fā)生過好玩的事記錄下來，現(xiàn)在轉(zhuǎn)入正題。。。有米有TX吃過安德魯森的胡蘿卜棒？4條4.5元？尒尒很喜歡拿那個來當(dāng)零食啃，硬香硬香的。。。前幾天突發(fā)奇想，自己坐下來，摸索了一個方子，絕對原創(chuàng)。。。個人感覺口味比安家好，因為我加了好多胡蘿卜和牛奶，現(xiàn)在拿出來跟大家分享。。。真的好好吃~~~漂亮的金黃色，濃濃的奶香。。。絕對是我會再做第二遍的產(chǎn)品。。。

材料

高粉150克，低粉110克，雞蛋45克，鹽3克，糖40克，酵母3克，黃油20克，水20克，奶香胡蘿卜泥：，奶粉50克，水50克，胡蘿卜泥100克

做法：

1.奶香胡蘿卜泥的制做很簡單：胡蘿卜去皮切小塊放入微波爐，中火轉(zhuǎn)5分鐘就能熟，取出用搟面仗搗爛，加入奶粉和水和勻即可。

2.除黃油、奶香胡蘿卜泥、雞蛋外的所有干性材料全放在面盆里用手?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

3.加入水和胡蘿卜泥、雞蛋揉成一個光滑的面團(tuán)。

4.后加入黃油揉均勻，團(tuán)成面團(tuán)，無需摔打。

5.將面團(tuán)搟開成長方型面片，反復(fù)搟壓多次，最后搟成高度大1CM的厚面片。

6.用利刀切割，將面皮切成條呈圓柱棒狀，放入烤盤中，醒發(fā)一小時（不用高溫高濕環(huán)境）。

7.表面刷上全蛋液再用帶花紋的刮刀刮出紋路。

8.烤焙：預(yù)熱160度，中層上下火35分鐘。

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