銀耳紫米羹

正宗銀耳紫米羹的做法,銀耳紫米羹怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

銀耳不僅可以美容，更可以瘦身，因?yàn)樯偕俚囊稽c(diǎn)銀耳，加水慢慢熬制，就可以熬出稠稠的一大鍋。因?yàn)楹写罅康纳攀忱w維，又是膠質(zhì)，所以喝一碗就會(huì)很飽足。而且不光是讓你少攝取熱量減肥，而是銀耳的膳食纖維可以幫助腸胃蠕動(dòng)，防止脂肪的吸收。盡管每100克碳水化合物不低，但是由于銀耳份量很輕，每次做的時(shí)候都不太會(huì)用100克，即使做一大鍋，銀耳羹喝的時(shí)候一次也只會(huì)攝入很少的一點(diǎn)碳水化合物，所以不用擔(dān)心啦。紫米放了很少的一點(diǎn)，也是讓營(yíng)養(yǎng)更加豐富。紫米的營(yíng)養(yǎng)以前寫過(冬日女性養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)三味粥薏仁紫米燕麥粥)，這里不重復(fù)了，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)豐富，也含有纖維，所以我喜歡把它和銀耳配在一起，讓銀耳不是那么單調(diào)就是白色。每次飯前30分鐘喝一小碗（做早餐也不錯(cuò)），又補(bǔ)水，又美味，還有減少饑餓感，這樣喝上兩周，小肚腩一定會(huì)瘦下去。注意啦，我的原料里可沒有放糖啊，也建議不要放代糖（比如木糖醇），因?yàn)樘鸬氖澄锟偸亲屇阍匠栽较氤浴７炊宓氖澄飼?huì)食材本身的清香，也不會(huì)帶給你空卡路里（糖就是空卡路里，只有熱量沒有營(yíng)養(yǎng)）。

材料

干銀耳2朵，紫米1大匙，過濾水適量

做法：

1.銀耳泡在開水中8-12個(gè)小時(shí)（建議先用開水泡發(fā)，30分鐘或等銀耳展開以后換純凈水，盡量減少營(yíng)養(yǎng)的損失）；

2.把紫米沖洗干凈以后和銀耳、過濾水（就是泡銀耳的水）一起放在電褒里燉到銀耳軟爛為止。

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