清蒸冬瓜鱈魚
正宗清蒸冬瓜鱈魚的做法,清蒸冬瓜鱈魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
在超市看到很多次冰凍的鱈魚，但一直都沒買過，難得今天超市特價(jià)，買一塊來(lái)嘗嘗味道好了。既然是清蒸，就不用太多味道重的調(diào)料了。還有最重要的是冬瓜，因?yàn)橐獏⒓又罄夼_(tái)呀。這樣蒸出來(lái)的，味道非常不錯(cuò)。蒸的時(shí)候，冬瓜的鮮味隨著湯汁滲入鱈魚，蒸好以后鱈魚的鮮味又隨著湯汁滲入冬瓜里。嘗一下，可謂是“你中有我，我中有你”。
材料
鱈魚，冬瓜，胡椒粉，蔥姜蒜，鹽，香油
做法：
1.先將鱈魚放在碗底，再將切成片的冬瓜碼上去。
2.用胡椒粉、蔥姜蒜、鹽、香油加溫水兌成汁，淋到冬瓜上?？纯矗L魚就被浸在汁里了。（特地拿了個(gè)玻璃碗，這樣方便看到鱈魚，不然不知道的，還以為是清蒸冬瓜呢）
3.大概蒸20分鐘就好了，然后倒扣到盤子里，湯汁就會(huì)滲入冬瓜的。
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