香煎小羊排

正宗香煎小羊排的做法,香煎小羊排怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

一夜之間,秋風(fēng)如畫神揮毫一般,將整條街道都渲染成淡雅的黃色。就在不經(jīng)意間，一片枯黃的杏葉隨風(fēng)飄落到我手心，我低下頭，看著這片小小的葉子，吟嘆它的美，不忍離去,但還是輕輕地將它埋進(jìn)泥土里，終歸讓它落葉歸根，回家去吧。深秋意寒，給家人煎一份小羊排，讓家的感覺更溫暖。

材料

嫩羊排3根，洋蔥，鹽，雞精，料酒，孜然粉，辣椒粉，椒鹽，淀粉，雞蛋，姜蔥蒜，辣椒醬，白糖

做法：

1.將排骨洗凈后切成6厘米長(zhǎng)的節(jié)，放入容器中，加嫩肉粉，鹽、蒜泥、料酒、白糖、洋蔥碎丁、孜然粉、辣椒粉、雞精、拌勻腌制30到60分鐘備用。

2.將雞蛋打入碗中，放入面粉和淀粉各適量，加少許素油，攪拌成糊，取出排骨放入蛋液面粉糊沾均勻。

3.然后再沾上干淀粉。

4.坐鍋點(diǎn)火倒入油，至5成熱時(shí)逐個(gè)下排骨煎透，至表面酥脆撈出即成。

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