沙琪瑪

正宗沙琪瑪?shù)淖龇?沙琪瑪怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

我是一只辛勤的小蜜蜂呀，飛到西來飛到東，嗡嗡嗡嗡……真是不知道自己怎么這么忙，這天下午從3點過開始到晚上9點過就沒停過。他實在太佩服我了，我也很佩服自己呢。我很愛吃徐福記的沙琪瑪，不過因為價格原因，很少買，現(xiàn)在自己都能做了，更加不需要去買了為了更美味，我特地去買了葡萄干、花生和瓜子。順便買了一瓶麥芽糖，這是做沙琪瑪?shù)谋貍洳牧现?。一切準備做好之后，開始做了。

材料

中粉200G，雞蛋3個，泡打粉5G，麥芽糖1瓶，瓜子仁適量，花生仁適量，葡萄干適量，芝麻適量

做法：

1.先和面，我是讓面包機幫忙的，把面粉和雞蛋和成面團，我發(fā)現(xiàn)面包機似乎不能很好地完成這份工作，害得我還是手工自己來。和成團后，用保鮮膜包著松弛一段時間。

2.接下來是檊面皮，我能檊面皮的地方非常小，所以只好分了多次來進行。先檊成薄薄的大面皮，然后用刀切成細細的長條，越細越好。

3.下油鍋炸，多放點油，別吝嗇。炸到有點金黃色就撈起來瀝干。

4.開始熬麥芽糖，這天氣也太冷了點，害得麥芽糖全部凝固起來了，我實在是很難把它弄到鍋里，浪費了不少。再加了點白糖（喜歡吃甜一點的話就多放一點）和白醋?？粗汲沓淼牧?，把剛剛的“炸好的面條”都倒進去，還有先頭準備的瓜子仁、花生仁、葡萄干全部倒進去，攪拌均勻。

5.倒近大一點的容器里壓緊，等涼透了，取出來，就可以切塊吃了。忘了，再灑一層芝麻?？纯?，不輸給徐福記吧

小編推薦：

手撕包菜做法 蒜香牛仔骨做法 剁椒蒸茄子做法 發(fā)財三絲羹做法 美極鴨下巴做法 紅燒鯧魚做法