紅豆年糕

正宗紅豆年糕的做法,紅豆年糕怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

好久沒吃年糕又想吃年糕了，其實(shí)年糕我覺得是最容易做的一樣面食了，又不需要怎么造型，跟上次做過的紅糖年糕材料一樣，只不過加了半杯紅豆進(jìn)去，加了紅豆的很好吃哦，紅豆我泡了一天，所以泡的特別大，用高壓鍋蒸了半個(gè)小時(shí)就很面了，一點(diǎn)都吃不出硬硬的口感。昨天早上是蒸來吃的，其實(shí)煎的更好吃哈，不過我不想早起了，只好用蒸的。今天早晨為了吃到美味的煎年糕，早起了五分鐘，還是煎的好吃啊。

材料

糯米粉300g，紅糖1杯半，水1杯，紅豆半杯

做法：

1.將1杯水燒開，沖進(jìn)紅糖里，把紅糖攪化。

2.將糯米粉倒入糖水里，攪拌均勻。把蒸熟的紅豆放進(jìn)去攪拌均勻。

3.6寸圓模，鋪好錫紙，錫紙上要刷油，防粘。也可以鋪粽子葉，那樣蒸出來的就更好吃了。

4.將攪拌好的糊糊倒進(jìn)圓模里，我是放進(jìn)高壓鍋里蒸了30分鐘，就好了。

5.拿出來，晾涼之后再切塊，吃不完的就放入冰箱冷藏。

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