梭子蟹炒年糕

發(fā)布時(shí)間：2017-01-02 17:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1825人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
梭子蟹炒年糕

正宗梭子蟹炒年糕的做法,梭子蟹炒年糕怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

看到群里好幾個(gè)人做梭子蟹炒年糕,饞了,買了蟹回來做.最近菜場(chǎng)的梭子蟹比較便宜,而且質(zhì)量也不錯(cuò),我經(jīng)常買.因?yàn)槠匠Ｖ形缇臀乙粋€(gè)人吃,所以像梭子蟹炒年糕這類非常合適當(dāng)午餐,最近連著吃了好幾次了.

材料

梭子蟹一只，年糕若干

做法：

1.年糕買回來先撕開(我買的條狀的)，泡在水里(這樣不會(huì)粘在一起).

2.梭子蟹洗干凈，去腮和胃還有腸.切成塊.

3.把年糕從水里撈出瀝水.

4.燒熱油鍋，放年糕煸炒至軟身，盛出備用.

5.用剛才炒年糕的余油炒梭子蟹，放料酒，蔥姜一起煸炒至蟹變色.

6.把剛才的年糕倒進(jìn)去一起翻炒，然后加少許水稍煮，至湯汁收干就可以加鹽(喜歡有點(diǎn)顏色的可以加點(diǎn)生抽)和雞精出鍋了.

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