蕃茄醬燒茄子

發(fā)布時(shí)間:2017-01-01 18:20:01 編輯:百姓健康網(wǎng) 1515人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
蕃茄醬燒茄子

正宗蕃茄醬燒茄子的做法,蕃茄醬燒茄子怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

番茄醬,茄子

做法:

1.自制蕃茄醬,用燒開的水燙新鮮的蕃茄去皮,再切成條放入搗蒜器搗成醬裝碗備用

2.茄子去皮蒂部以下對(duì)切分成對(duì)等九長(zhǎng)條(整根茄子還是連在一起未斷開),沾上調(diào)好的水淀粉(鹽、生抽、雞精、料酒、淀粉)入七成熱油鍋兩面炸熟軟撈起漏干油裝入盤中,淋上燒好的汁撒上蔥花即可(熱鍋下蕃茄醬、肉沫、少許鹽、雞精、做好的汁)

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