心肌梗塞飲食禁忌

心肌梗塞飲食禁忌

心肌梗死不能吃：忌食脹氣、刺激性的食物。

一、心肌梗塞飲食，大蔥

食用指導(dǎo)：

1. 每天食用蔥，對身體有益。蔥可生吃，通?？梢詻霭璁?dāng)小菜食用，作為調(diào)料，多用于葷、腥、膻、和別的有異味的菜肴、湯羹中，

如果沒有異味的菜肴、湯羹可以用來增味增香。

2. 根據(jù)主料的不同，可將大蔥切成段和末混合使用，均不宜煎、炸過久。

3. 蔥葉因為含有維生素A原，不應(yīng)該很輕易丟棄不用的。

4. 蔥中含有的烯丙基硫醚都具有揮發(fā)性，泡在水里或著煮得過久都不行，都會喪失大蔥的效果。

5. 通常在加入味增汁熄火后，都會灑上蔥花，即能夠使香味更可口，而且可以發(fā)揮烯丙基硫醚的效果。

6. 蔥和維生素B1較多的食品一同攝取。因為有消除臭味的作用，因此像豬肉或羊肉等帶有腥味的菜肴務(wù)必要使用蔥來調(diào)味。

二、心肌梗塞飲食，姜

食用指導(dǎo)：

1. 吃飯不香或飯量減少時吃上幾片姜或者在菜果放上一點(diǎn)嫩姜，都能改善食欲，增加飯量，所以俗話說：“飯不香，吃生姜”。

2. 姜可煎湯內(nèi)服，佐料，入菜炒食，或切片炙穴位。老姜可做調(diào)料或配料；嫩姜可用于炒、拌、爆等，如“嫩姜炒牛肉絲”、“嫩

姜爆鴨絲”等。

3. 吃姜一次不宜過多，以免吸收大量姜辣素，在經(jīng)腎臟排泄過程中會刺激腎臟，并產(chǎn)生口干、咽痛、便秘等“上火”癥狀。

4. 爛姜、凍姜不要吃，因為姜變質(zhì)后會產(chǎn)生致癌物，由于姜性質(zhì)溫?zé)?，有解表功效，所以只能在受寒的情況下作為食療應(yīng)用。

三、心肌梗塞飲食，鴨肉

適宜人群：一般人群均可食用

1. 適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用；發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。同時適宜營養(yǎng)不良，產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用；還適宜癌癥患者及放療化療后，糖尿病，肝硬化腹水，肺結(jié)核，慢性腎炎浮腫者食用；

2. 對于素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛．腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應(yīng)少食；感冒患者不宜食用。

以上是心肌梗塞飲食禁忌的內(nèi)容，希望對大家有所幫助，感謝大家的關(guān)注與支持！

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