食物中毒是什么引起的呢
食物中毒發(fā)生的原因主要有:
1、食物中毒是什么引起的,原料選擇不嚴(yán)格,可能食品本身有毒,或受到大量活菌及其毒素污染,或食品已經(jīng)腐敗變質(zhì);
2、食物中毒是什么引起的,食品在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、貯存、銷售等過(guò)程中不注意衛(wèi)生、生熟不分造成食品污染,食用前又未充分加熱處理;
3、食物中毒是什么引起的,食品保存不當(dāng),致使馬鈴薯發(fā)芽、食品中亞硝酸鹽含量增高、糧食霉變等都可造成食物中毒;
4、食物中毒是什么引起的,加工烹調(diào)不當(dāng),如肉塊太大,內(nèi)部溫度不夠,細(xì)菌未被殺死;
5、食物中毒是什么引起的,食品從業(yè)人員本身帶菌,個(gè)人衛(wèi)生不好,造成對(duì)食品的污染;
6、食物中毒是什么引起的,有毒化學(xué)物質(zhì)混入食品中并達(dá)到中毒劑量。
以上為食物中毒是什么引起的內(nèi)容,希望對(duì)大家有所幫助,感謝大家的關(guān)注與支持!