胰腺癌患者的飲食搭配要合理，同時還要注意碳水化合物、脂肪、蛋白質的濃度和比例，要以碳水化合物為主，脂肪和蛋白質的用量要適宜，要食用容易消化的蛋白質食物，比如瘦肉、雞蛋和魚。同時還要采用合理的烹調方法，以煮、燉、熬、蒸、溜、氽等方法為主，不要用油煎、炸、爆炒等方法，防止胰腺過度分泌胰腺。那么胰腺癌的飲食介紹有哪些呢？讓我們一起來了解一下胰腺癌的飲食介紹，這樣才能有助于患者的治療。

胰腺癌的飲食介紹一：進食溫度以溫食為好，過冷過熱都可能對病變產生刺激，引起痙攣疼痛等反應?；颊卟荒艹孕?、辣、臭腥等刺激性食物，因為這些食物同樣會引起食道痙攣，使病人產生不適。由于食物選擇的限制，可能會造成某些營養(yǎng)素的缺乏，應在營養(yǎng)師或醫(yī)生的指導下，酌情使用一些營養(yǎng)素（如維生素等）補充劑。

胰腺癌的飲食介紹二：當未診斷為胰腺癌并有上述癥狀時，應提高警惕，及早治療。 經確診為胰腺癌時，就更應注意膳食。就餐要有規(guī)律性，一日3餐至5餐，不要不停地吃零食，這樣會引起胰腺不停地分泌胰液，加重胰腺功能的負擔。

胰腺癌的飲食介紹三：食譜舉例

1、早餐：小米粥（小米50克），饅頭（面粉75克），煮雞蛋1個（雞蛋50克），拌黃瓜（黃瓜50克） 加餐：蘋果1個（蘋果200克）

2、午餐：米飯或饅頭（大米或面粉100克），肉末油菜（瘦肉末50克，油菜100克），素炒豌豆苗（豌豆苗100克） 加餐：桃子1個（久保桃200克）

3、晚餐：大米粥（大米50克），發(fā)糕（面粉75克），炒豆腐（豆腐100克，西紅柿50克）

4、加餐：稀藕粉（藕粉30克） 全日烹調用油20克，鹽6克。

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