摘要:貧血食療一、食物強化鐵劑?工業(yè)化國家長期以來采用食物強化鐵劑的方法預(yù)防缺鐵性貧血。近年來，許多發(fā)展中國家也推行食物強化鐵劑糾正婦女及兒童貧血。在...

貧血食療一、食物強化鐵劑?

工業(yè)化國家長期以來采用食物強化鐵劑的方法預(yù)防缺鐵性貧血。近年來，許多發(fā)展中國家也推行食物強化鐵劑糾正婦女及兒童貧血。在我國，強化食物就是把你缺的又沒有補充到的以非常低的水平給你加進去。因為現(xiàn)在工業(yè)化的食物加工程度過高，很多營養(yǎng)在加工過程中就流失了，強化食品是一種恢復(fù)性的補充。由于各國對強化食品都有明確的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，因而強化食品是非常安全的。被強化鐵劑的食物有面粉、玉米粉、醬油、糖、鹽等。目前我國正實施在醬油中強化鐵劑預(yù)防貧血的措施。

貧血食療二、改善伙食

貧血食療中要食用富含銅的食物：銅的生理功能是參與造血，銅缺乏也能引起鐵的吸收障礙和血紅蛋白合成減少；

貧血食療中要食用富含鐵的食物：貧血食療中雞肝、豬肝、牛羊腎臟、瘦肉、蛋黃、海帶、黑芝麻、芝麻醬、黑木耳、黃豆、蘑菇、紅糖、油菜、芹菜等，都是富含鐵的食物。鐵是構(gòu)成血液的主要成分，缺鐵性貧血者較為常見；

貧血食療中要食用富含維生素C的食物：專家指出，新鮮的水果和綠色蔬菜，如酸棗、杏、橘子、山楂、西紅柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青筍等。維生素C有參與造血、促進鐵吸收利用的功能；

貧血食療中要食用富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物：富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如蛋類、乳類、魚類、瘦肉類、蝦及豆類等，也是貧血的治療中極為常見的。肝臟中既含有豐富的鐵和維生素A，也有較豐富的葉酸。維生素A對鐵的吸收及利用有一定幫助，每周吃一次肝對預(yù)防貧血是有好處的。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

貧血食療三、口服鐵劑

?對于中度以上貧血，貧血食療中除改善營養(yǎng)外，可口服鐵劑治療，如硫酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵、富馬酸亞鐵及維血沖劑等?？诜F劑以硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵和葡萄糖酸亞鐵為佳，因鐵以二價鐵(亞鐵)的形式吸收，而以三價鐵(正鐵)的形式起作用。中藥的補血品種有紅桃K、血爾、樸雪和女人緣等?？诜F劑直接有效，是治療貧血立竿見影的方法

貧血食療四、補充葉酸

?孕期貧血除服鐵劑以外，還需服用小劑量的葉酸，每日400微克。孕婦服用小劑量葉酸不僅有利于預(yù)防貧血，還有利于預(yù)防先天性神經(jīng)管畸形和先天性心臟病，但應(yīng)注意不要擅自增大葉酸用量。

?婦女貧血除鐵營養(yǎng)不足外，還與月經(jīng)過多、功能性子宮出血、子宮內(nèi)置節(jié)育器、多次妊娠、多次流產(chǎn)等因素有關(guān)。慢性腸炎、消化不良、瘧疾、腸道寄生蟲感染及包括艾滋病在內(nèi)的慢性感染性疾病，也是造成貧血的原因。以上疾病除營養(yǎng)補充外，必須到醫(yī)院診治，以解除貧血的非營養(yǎng)性因素。

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