下雪的圣誕節(jié)——蔓越莓奶酪禮物場(chǎng)景蛋糕

正宗下雪的圣誕節(jié)——蔓越莓奶酪禮物場(chǎng)景蛋糕的做法,下雪的圣誕節(jié)——蔓越莓奶酪禮物場(chǎng)景蛋糕怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

自己鬼使神差的做了這個(gè)蛋糕，還很高熱的說，就當(dāng)為了圣誕節(jié)的冬日做點(diǎn)熱量儲(chǔ)備吧。本來是想把奶油奶酪消滅掉（為啥每次都想著要消滅呢，不是正好用到，汗），但做出來以后覺得不是非常滿意。在做之前完全沒有一點(diǎn)構(gòu)想，連影子都沒有，做著做著，最后發(fā)現(xiàn)就做成這個(gè)樣子了。由于做的模具是禮物造型的，就想著圣誕節(jié)做個(gè)禮物包的設(shè)計(jì)，先是覺得蛋糕看起來不夠漂亮，就想裝飾一下，為了貼合圣誕節(jié)的氣氛，裝飾了小星星和圣誕樹，家里沒有色素，用了之前家里存貨的巧克力筆，為粘連物。裝飾完，擺盤的時(shí)候覺得有點(diǎn)空，也是為了貼合圣誕氣氛，用模具比著在紙上畫了一個(gè)圣誕樹造型，然后剪成鏤空的，考慮到圣誕樹為綠色，篩了抹茶粉，又想到一般圣誕樹上面會(huì)有掛件，也做了星星和圣誕樹的裝飾，這個(gè)是第一方案。第二方案，也是不斷的衍化而成的，在拿去拍照的時(shí)候覺得白色盤子太單調(diào)，不夠突出氛圍，于是找了一個(gè)黑色的盤子，下面撒了砂糖，上面篩了糖粉，再把鏤空的圣誕樹紙片放到糖粉上，篩上抹茶粉，同樣做了裝飾。后覺得既然地上有雪的效果，不如做個(gè)下雪的感覺吧，就在蛋糕上篩上了一點(diǎn)點(diǎn)的糖粉，在圣誕樹上面也輕輕的篩上一點(diǎn)，做個(gè)下雪

材料

奶油奶酪200克，細(xì)砂糖100克，全蛋150克，黃油100克，香草精5滴，低筋面粉150克，泡打粉2.5克，牛奶50ml，蔓越莓干80克

做法：

1.將奶油奶酪隔熱水軟化，加入室溫軟化的黃油攪拌均勻，加入白砂糖攪拌均勻無顆粒。

2.攪拌好的樣子。

3.分?jǐn)?shù)次加入打散的全蛋液，攪拌均勻。

4.加入適量的香草精攪拌均勻。如果此時(shí)有顆?？梢赃^篩一遍。

5.加入過篩的低粉和泡打粉攪拌均勻

6.加入牛奶，攪拌均勻。

7.蔓越莓切碎，倒入碗中，翻拌均勻，做成面糊。

8.模具內(nèi)涂黃油，撒一層高筋面粉，磕掉多余的粉末，填入面糊，震幾下讓面糊填充滿模具，放入預(yù)熱好的烤箱內(nèi)烘焙。烘焙好，冷卻后脫模即可。

9.用圣誕樹餅干模畫一個(gè)輪廓，剪一個(gè)圣誕樹造型，取一個(gè)盤子，篩入抹茶粉做裝飾

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