大蔥扒羊肉

發(fā)布時(shí)間：2016-12-30 16:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1621人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
大蔥扒羊肉

正宗大蔥扒羊肉的做法,大蔥扒羊肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

羊肋條肉，大蔥，姜，青菜，鹽，料酒，醬油，味精，雞精，胡椒粉

做法：

1.羊肋條肉洗去血污，放清水中加蔥、料酒煮至斷生后撈出，切大片；大蔥切段；請(qǐng)采摘洗干凈。

2.鍋內(nèi)放清油，下入大蔥段炸至金黃色撈出；取鍋墊一個(gè)，先將炸好的大蔥排在鍋墊上，然后將羊肉片整齊的在鍋墊上排好。

3.鍋內(nèi)蔥油下生姜炒出香味，入羊肉湯，放入排好的羊肉、料酒、鹽、胡椒粉、醬油、雞精，用小火扒至羊肉穌爛，放味精調(diào)好口味，取出鍋墊，將羊肉扣在盤(pán)中。鍋內(nèi)余汁勾芡后澆在羊肉上。用炒好的青菜圍邊。

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