辣椒炒雞雜

正宗辣椒炒雞雜的做法,辣椒炒雞雜怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

女兒幾個(gè)月前在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買了兩只小雞來當(dāng)寵物養(yǎng)，每天帶著它們到處晃，放學(xué)的第一件事就是喂雞。漸漸的還真給她養(yǎng)大了。不過，她卻不用心搞衛(wèi)生，于是家里兩MM就經(jīng)常為雞吵架了。她媽媽整天威脅不把衛(wèi)生搞好就叫爸爸把你的兩只寵物給燉了，女兒堅(jiān)持了一段時(shí)間就又開始偷懶，最后的結(jié)果，就是她的兩只雞給燉了。為此，女兒在她測(cè)驗(yàn)的作文里把媽媽形容成了狼外婆，成了聲討的對(duì)象，還拿了滿分，哈哈。雖說她不肯殺，我殺雞的時(shí)候不肯幫忙，還躲到房間里哭了好一會(huì)，不過，在吃的時(shí)候卻是沒有客氣，還說自己養(yǎng)的走地雞好吃，還要再養(yǎng)，暈。兩只雞一頓吃不完，就塞了一只進(jìn)冰箱，剩下的一只弄了三個(gè)菜，味道還真的不錯(cuò)。呵呵。

材料

辣椒，圓椒，雞雜，生粉，鹽

做法：

1.將辣椒、圓椒準(zhǔn)備好，雞雜用生粉、鹽洗凈。

2.辣椒、圓椒切片。

3.雞雜切好汆水待用。

4.起油鍋，爆香姜、蒜、辣椒，下雞雜煸炒。

5.加入料酒，下圓椒炒至斷青。

6.溜點(diǎn)水、加鹽、生抽調(diào)味就好了。

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