火爆豬肝
正宗火爆豬肝的做法,火爆豬肝怎么做好吃又簡單
材料
新鮮豬肝，紅椒，青椒，洋蔥
做法：
1.豬肝洗凈切片放入盆中，加入清水滴入幾滴白醋及1勺鹽浸泡，每隔半小時(shí)如前換次水。大概浸泡2小時(shí)，清洗干凈后瀝干水分備用。
2.青紅椒切塊、洋蔥一切為四，我買的洋蔥是小洋蔥，如果買的大洋蔥就切成和青紅椒一樣大小就可以。
3.熱鍋涼油將青紅椒及洋蔥塊放入炒至8分熟盛出備用。
4.另起鍋倒油將豬肝加糖滑炒5分鐘，然后調(diào)入料酒、蠔油、鹽，加入青紅椒及洋蔥出鍋。
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