這樣吃帶魚一點(diǎn)也不腥----紅燒帶魚
正宗這樣吃帶魚一點(diǎn)也不腥----紅燒帶魚的做法,這樣吃帶魚一點(diǎn)也不腥----紅燒帶魚怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
坦白說，帶魚我沒吃過。這是我第一次嘗試。BF跟我也一樣，當(dāng)我把菜端上桌的時(shí)候，我看著BF把筷子把帶魚夾起準(zhǔn)備往嘴送的那一瞬間，竟然有點(diǎn)忐忑不安，會(huì)不會(huì)腥？味道怎么樣？？？結(jié)果，證明我的擔(dān)心是多余的。這第一次燒的帶魚一點(diǎn)也不腥，味道還很贊，成功地為我的廚藝加了分（在最愛的人心中）。洋洋得意中、、、
材料
帶魚一條，八角2個(gè)，茴香一小把，大蒜2瓣，米醋少許，米酒少許，白糖少許，生抽少許，姜3片，老抽少許，鹽適量，油適量
做法：
1.帶魚一條，把帶魚的頭去掉，沿著帶魚的腹部用刀切開，把內(nèi)臟清理干凈
2.斜切成塊，用鹽、米酒腌制15分鐘（中間翻動(dòng)一次）
3.在帶魚表面輕輕拍一層薄薄的生粉
4.平底鍋下少許油，把帶魚煎至兩面金黃
5.用另外的鍋倒入開水，輕輕把帶魚一塊塊放入開水中，沒過魚面，加入鹵包（八角、茴香、生姜片、大蒜瓣），倒入適量的生抽、老抽、白砂糖、米醋，中火燒10多分鐘即可
6.收汁~上碟
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