油爆魷魚(yú)卷

發(fā)布時(shí)間：2016-12-29 19:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1996人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
油爆魷魚(yú)卷

正宗油爆魷魚(yú)卷的做法,油爆魷魚(yú)卷怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

魷魚(yú)，蒜薹，胡蘿卜片，鹽，料酒，胡椒粉，味精

做法：

1.魷魚(yú)去皮，去內(nèi)臟，摘洗干凈，切成6CM左右的片，先用斜刀切至魷魚(yú)的2/3

2.再用直刀切至魷魚(yú)的3/4

3.然后切成3cm寬，6cm長(zhǎng)的大片

4.下入5成熱的油中劃油，待魷魚(yú)卷起，迅速撈出

5.將配料煸炒至斷生，下魷魚(yú)卷、鹽、料酒、胡椒粉、味精，翻炒均勻，裝盤

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