百合蓮子銀耳羹

正宗百合蓮子銀耳羹的做法,百合蓮子銀耳羹怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

百合除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營(yíng)養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，而且還對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，對(duì)病后虛弱的人非常有益。

材料

鮮百合，蓮子，雪梨，銀耳，枸杞，冰糖

做法：

1.把銀耳用冷水泡發(fā)約半小時(shí)后洗凈，剪去根部，然后切成小片；

2.蓮子、枸杞也分別用水泡發(fā)，雪梨削皮切塊，鮮百合用清水浸泡半個(gè)小時(shí)后洗凈待用；

3.先將銀耳放入鍋中小火燉20分鐘，等銀耳煮至濃稠時(shí)放入冰糖，然后倒入蓮子繼續(xù)燉15分鐘；

4.最后加入雪梨鮮百合和枸杞再煮10分鐘左右即可食用（因?yàn)轷r百合比較容易煮爛，所以要最后加入，如果是干百合的話可以提早一點(diǎn)加入）。

小編推薦：

意大利雞肉卷做法 彩椒培根卷做法 豆瓣醬蒸雞翅做法 肉骨茶做法 紅棗蘋果煲瘦肉做法 紅酒黑椒烤翅做法