南瓜葡萄干面包

發(fā)布時間:2016-12-28 16:20:01 編輯:百姓健康網(wǎng) 1701人關(guān)注 我要評價
南瓜葡萄干面包

正宗南瓜葡萄干面包的做法,南瓜葡萄干面包怎么做好吃又簡單

材料

高粉300g,全麥粉20G,南瓜泥90g,羅漢果砂糖20G,鹽4g,雞蛋30G,水130ml,干酵母5G,黃油20G,朗姆酒泡的葡萄干50g

做法:

1.后油法將面團揉至擴展階段,開始一次發(fā)酵。

2.一次發(fā)酵結(jié)束后,跟個成6份,滾圓,松弛15分鐘。

3.排氣,重新滾圓,開始二次發(fā)酵,二次發(fā)酵后刷上蛋液,烤箱180°預熱。

4.送入烤箱,中層18分鐘。

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