菠蘿飯

正宗菠蘿飯的做法,菠蘿飯?jiān)趺醋龊贸杂趾?jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

好像每個(gè)如我這般突然熱衷廚藝的人都會(huì)做這道菜吧，我想主要原因就是：上好的賣相加上又夠特別的談資嘻嘻！趁著這個(gè)菠蘿熱的季節(jié)我也試了一把，感覺就是，挺適合這突然燥熱的天氣里來一口的，因?yàn)橛兴崽鸬牟ぬ}，米飯吃起來變爽口了，吃多了甜咸分明的菜，這個(gè)讓人感覺很新鮮嘿嘿~~~不過不喜歡混合味的別嘗試咯，我們家反正是各地口味都挺喜歡哈~~~營(yíng)養(yǎng)全面，富含維生素及蛋白質(zhì)，有助于提高記憶力；形式可愛，色彩豐富，香甜可口，在考試前夕能幫助精神壓力大的孩子增加食欲、促進(jìn)消化。

材料

熟米飯，鮮菠蘿1個(gè)，雞蛋1個(gè)，青紅菜椒各半個(gè)，青豆，玉米，洋蔥半個(gè)，鮮蝦仁100克，熟腰果仁少許，耗油，油，鹽，雞精

做法：

1.將新鮮菠蘿切半，用小刀將其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入鹽水，保留1/2個(gè)菠蘿殼做容器，青紅椒、切1CM大小的丁；

2.鍋中熱油，待六成熱時(shí)，磕入雞蛋，抄成雞蛋碎，盛出備用；蝦仁過開水湯熟；

3.鍋內(nèi)留底油，待熱后依次放入洋蔥、青紅椒（青豆玉米）翻炒片刻后，加入香米飯，炒勻；

4.往鍋中加入雞蛋碎、菠蘿丁、蝦仁，放入鹽、蠔油、雞精調(diào)味；

5.將炒好的菠蘿飯盛入菠蘿碗中，撒上熟腰果仁即可；

6.想烤可以裹上錫紙烤烤，據(jù)說菠蘿味道可以更好的融進(jìn)去，我沒試，因?yàn)橐恼丈岵坏媚瞧恋牟ぬ}殼烤變形吼吼~~~炒米飯時(shí)多加了點(diǎn)菠蘿原汁進(jìn)去估計(jì)差不多吧~~~

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