親手做魚(yú)丸

發(fā)布時(shí)間：2016-12-27 15:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1626人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
親手做魚(yú)丸

正宗親手做魚(yú)丸的做法,親手做魚(yú)丸怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

為了這美好的日子，全家人能吃得更加開(kāi)心，一上午就一頭扎在廚房全心全意的做著美味佳肴，還親手做個(gè)道魚(yú)丸湯。（好費(fèi)事哦，就這道菜就用個(gè)兩三個(gè)小時(shí)吧）

材料

草魚(yú)一條　，蔥，姜，鹽，胡蘿卜

做法：

1.把魚(yú)洗凈（今天是叫小販弄好了的），把頭、尾、骨剔出來(lái)（頭尾入鍋內(nèi)熬湯、骨做香酥魚(yú)骨用）。

2.用刀背來(lái)回剁松魚(yú)肉、剔出肉（小心魚(yú)刺要清干凈）。

3.把剔出來(lái)的肉放豬肉皮上剁成魚(yú)泥（肉皮是向賣(mài)肉的討來(lái)的，呵呵）。

4.將蔥、姜、胡蘿卜搗碎用紗布過(guò)濾成汁入魚(yú)泥加少許鹽、水淀粉拌均。

5.攥成丸子入魚(yú)湯煮熟，放些胡蘿卜片（一可以點(diǎn)綴二女兒喜歡吃）起鍋放些香菜即可。

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