椒麻香酥鴨

正宗椒麻香酥鴨的做法,椒麻香酥鴨怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

家里來(lái)了客人，對(duì)于天黑才下班的同志們，實(shí)是沒(méi)有時(shí)間和精力來(lái)制作精美的晚宴，但端不出象樣的菜肴又的確讓人汗顏。針對(duì)此情況，介紹一款下酒又簡(jiǎn)單的菜菜做為款待朋友的主菜，希望你能獲得朋友的夸獎(jiǎng)?？焖僦谱髀槔毕沐伒拿孛堋饷兀菏褂贸善房绝啞＜裙?jié)約時(shí)間、味道又OK。

材料

五香烤鴨一只（只需普通烤鴨），野山椒一把，干花椒1把，干辣椒1把，新鮮紅綠尖椒10根，大蒜半個(gè)，芝麻，鹽，味精，胡椒粉

做法：

1.將烤鴨切成小塊備用，因烤鴨本身有香味，可以不用腌制。

2.新鮮紅綠尖椒切成小圈、大蒜切成片。

3.鍋中油燒7成熱，加烤鴨塊爆香（整個(gè)過(guò)程大約3—5分鐘），撈起瀝干油。

4.鍋中油燒7成熱，加大蒜片、野山椒、干花椒干辣椒炒出香味，再加入鴨塊和紅綠尖椒翻炒，加適量鹽、味精、胡椒粉，起鍋后撒上胡椒粉即可。

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