正宗XO醬什錦海鮮的做法,XO醬什錦海鮮怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
這道什錦海鮮做起來非常容易,鮮辣適度,真是美味又簡單。
材料
什錦海鮮(冰凍什錦海鮮半袋就行了也可以用蛤肉替代)200克,蘆筍2只,紅椒小半只,黃椒小半只,蔥2條,大蒜5粒,XO醬1大匙,料酒1大匙,耗油半大匙,高湯3大匙,淀粉1小匙
做法:
1.蘆筍切段,什錦海鮮自然解凍后分別投入滾水中汆燙一下?lián)瞥鲇美渌疀_涼,控干水份備用。
2.紅黃椒切片,蔥切蔥花,蒜切小片。把調(diào)味料通通攪拌均勻成兌汁待用。
3.炒鍋中加一匙素油燒熱,爆香蔥花蒜片,放入燙過的海鮮與蘆筍,炒勻。烹入兌汁翻炒幾下,待湯汁均勻包裹住材料就起鍋。
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