燉排骨

正宗燉排骨的做法,燉排骨怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

5月初，為了解決早上想喝粥的問(wèn)題，買(mǎi)了個(gè)美的的慢燉鍋，買(mǎi)回來(lái)的第一燉就是這個(gè)排骨，肉酥爛的出乎意料，現(xiàn)在此鍋已多用于熬粥了，晚上10點(diǎn)左右放上材料（大米、小米、綠豆、紅豆等），開(kāi)火，早上起來(lái)關(guān)火，打開(kāi)鍋蓋，收拾好后正好喝，感覺(jué)省出了不少時(shí)間。還有周末也會(huì)煮上粥然后去逛菜場(chǎng)，隨便怎么逛也不用擔(dān)心，所以，感覺(jué)此鍋不錯(cuò)。

材料

小肋排，番茄，八角，蔥段，姜片，胡蘿卜塊，洋蔥，鹽，水

做法：

1.小肋排，過(guò)開(kāi)水撈出，油鍋放油，油熱時(shí)放排骨翻炒，然后放去皮后切塊的番茄丁（現(xiàn)在的番茄汁水多，很好吃的）一起小火翻炒，加入適量的水燒開(kāi)。

2.放八角、蔥段、姜片，倒入慢燉鍋中，中途加入胡蘿卜塊、洋蔥，鹽，直到燉爛后出鍋。

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