紅燒小鯧魚

發(fā)布時間：2016-12-25 19:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1510人關(guān)注 我要評價
紅燒小鯧魚

正宗紅燒小鯧魚的做法,紅燒小鯧魚怎么做好吃又簡單

材料

小鯧魚，蒜，姜，蔥，花椒，大料，料酒，醬油，糖，油

做法：

1.1小鯧魚去鱗去內(nèi)臟去頭洗凈，兩面劃出刀口，好入味。加入料酒姜蔥片腌一下去腥味。

2.2鍋燒熱加油，油溫一點要高看有點煙冒出了就可以下魚了，這樣才不會把皮煎壞。

3.3魚都煎好了裝盤，鍋內(nèi)煎魚用的底油就可以，下蔥姜蒜花椒大料炒香，加老抽。把魚倒入，再倒上醋烹一下。然后再加糖，鹽老湯大火燒開，再轉(zhuǎn)小火收汁即可。

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