炒意粉

正宗炒意粉的做法,炒意粉怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

說來非常慚愧,前幾天出了一個(gè)丟人的洋相.別人要求貼意面(粉)我跑進(jìn)去貼一個(gè)味千拉面.當(dāng)LZ問我你那是意面嗎,還理直氣壯的回答拉面.還被別人把媽都罵了.原來意面與拉面不是一樣的,意面是西餐,拉面是中餐或者說是日式餐..昨天跑到超市特意去找意面.拿到手一看,原來就是我以前買過一次的叫通心粉的東東.只是不知它還有個(gè)好聽的名子:意大利面.記得曾經(jīng)煮過一次,就象下面條一樣的那種吃法,因?yàn)橹蟮臅r(shí)間不長吃的時(shí)候覺得象吃橡皮筋一樣.不好吃,從此再也沒買過.

材料

意粉，淡奶油，園椒，鮮蝦，食鹽，橄欖油，黑胡椒，大蒜

做法：

1.先燒水，在水里先放一點(diǎn)鹽.

2.水開后放入意粉.開中火，煮11分鐘(口味偏軟).吃得硬的煮8分鐘就夠了.

3.煮好后放到冷開水過一下.

4.再瀝干水份，倒點(diǎn)橄欖油合勻，(防粘)

5.鍋里放橄欖油先炒香大蒜

6.放蝦.

7.放洋蔥

8.放園椒.

9.放火腿腸

10.放意粉.

11.放番茄醬

12.放淡奶油(放淡奶油的目地是緩解一下番茄醬的酸味)

13.放黑胡椒與鹽.

14.起鍋

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