拔絲地瓜

發(fā)布時(shí)間：2016-12-21 17:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1970人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
拔絲地瓜

正宗拔絲地瓜的做法,拔絲地瓜怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

地瓜三個(gè)，白糖

做法：

1.地瓜削皮，切成小塊。鍋里加油，油熱后地瓜塊下鍋，炸成金黃色，用筷子能輕松能扎透就表示好了

2.鍋里加水，倒白糖進(jìn)去，小火熬，先起大泡，不要管，繼續(xù)熬，熬到起密密麻麻的小泡，糖液微微發(fā)黃，用勺子舀起來(lái)倒下去很粘稠的程度就可以了。

3.炸好的地瓜倒入糖液中，快速顛勺，使糖液完全沾在地瓜上；倒入抹過(guò)油的盤(pán)內(nèi)，上桌的時(shí)候要上碗白水，沾著吃，才不沾牙。

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