紅燒排骨

正宗紅燒排骨的做法,紅燒排骨怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

排骨，我很少買，這個(gè)是媽媽買的，說家里老吃肉，膩了，換個(gè)口味。。。做了紅燒排骨。。。其實(shí)也是很簡(jiǎn)單的一道萊，最重要的排骨要腌得夠時(shí)間，夠入味。。。燒起來自然就好吃。。。有一種做法我一直沒有嘗試過，先炸再紅燒，MS骨頭會(huì)比較酥。。。肉會(huì)脆香。。。下次找個(gè)時(shí)間試一下~~~

材料

豬小排，醬油，蒜末，糖，鹽，雞精，黑胡椒，白芝麻

做法：

1.先用醬油、糖、鹽、雞精、黑胡椒將排骨腌制入味，我腌了整一個(gè)晚上，睡覺前腌下，放入冰箱就可以了，隔天早上再來做。

2.油鍋下油，小炒下腌好的排骨，下水燒開。

3.排骨要燒得好吃，我都會(huì)放在砂鍋里煲，醬油料燒開，小火煲30分鐘就可以了。味道能滲入排骨中，也能將排骨骨頭內(nèi)的香味給煲出來。非常的贊。。。

4.出鍋后再撒上白芝麻點(diǎn)綴。。。同時(shí)也能增香。。。

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