番茄蝦仁雞蛋餅

正宗番茄蝦仁雞蛋餅的做法,番茄蝦仁雞蛋餅怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

我們南方人愛喝粥，小時(shí)候媽媽都會(huì)早晨起床煮粥，高壓鍋壓一壓，煎倆雞蛋，配上前一晚煮好的醬油水等，吃得混身熱呼呼的去上課。長(zhǎng)大一點(diǎn)，廈門開始流行牛奶雞蛋，除了家里有老人家的以外，很多人就開始吃起這種類西式早點(diǎn)，買個(gè)面包，配上一杯牛奶就能搞定一頓，還能讓家里的大人多睡會(huì)覺。從那以后我家開始也就是經(jīng)常面包牛奶了。我不喝牛奶，那時(shí)候我會(huì)喝點(diǎn)豆?jié){。再到后來，廈門市政府開始了民生工程，跟幾家大的公司合作定點(diǎn)早餐工程，一輛小小的小推車上，有熱呼呼的包子、饅頭、紫米糕、豆?jié){、花生湯，現(xiàn)在開始品種越來越多、玉米漿、綠豆?jié){、碗仔糕，可謂要啥有啥，可是吃久了又見到有人在網(wǎng)上開罵了：料少、皮厚、不好吃。這人的嘴都是給慣出來的。要好吃，合自己胃口，那咱自個(gè)做不就得了唄。。。。難道我們真的像廣告上演的，有這么笨嗎？？？？？煎個(gè)好吃的營養(yǎng)蛋餅吧！怎么做，往下看你就知道了。。。。

材料

番茄，蝦仁少許，雞蛋2只，中筋面粉80克，鹽，雞精，黑胡椒粉少許

做法：

1.蝦仁剁成蝦末、番茄切小丁。

2.蛋加鹽、雞精、黑胡椒粉打勻。

3.繼續(xù)加入蝦仁末打勻，加入番茄丁繼續(xù)打勻。

4.加入面粉和面面糊。

5.剝蝦仁剝下的蝦頭炸出蝦油。（用蝦油能使煎出來的雞蛋餅更香?。?/p>

6.把面糊倒一小部分放在鍋中。

7.煎好一面后繼續(xù)翻面煎，全程中小火。

8.煎好后出鍋即可。

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