干炸里脊

發(fā)布時(shí)間：2016-12-25 08:50:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1929人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
干炸里脊

正宗干炸里脊的做法,干炸里脊怎么做好吃又簡單

材料

豬里脊肉，蔥，姜，料酒，鹽，醬油，胡椒粉，雞蛋，淀粉，面粉

做法：

1.豬里脊肉片成1cm厚的片，切十字花刀，再切成1cm寬、2cm長的塊，用鹽、料酒、醬油、胡椒粉、蔥、姜腌漬30分鐘

2.雞蛋液、淀粉、面粉、少量色拉油和成糊

3.里脊塊掛糊

4.用溫油炸至外皮凝固撈出，至油溫上升至7成時(shí)，復(fù)炸至金黃色

5.沾椒鹽使用

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