土豆燉豆角
正宗土豆燉豆角的做法,土豆燉豆角怎么做好吃又簡單
材料
豆角500g，土豆100g左右，瘦肉100g左右，大蔥，東北大醬，生抽，花椒粉，鹽
做法：
1.豆角去老筋，洗凈，掰成兩段；土豆去皮洗凈，切成滾刀塊；瘦肉洗凈，切成小塊；大蔥切成小段。
2.取一個小碗，放入瘦肉塊和蔥段，之后放入2勺東北大醬、1勺生抽和花椒粉1/3勺，攪拌均勻，腌制一下，備用。
3.熱鍋內(nèi)倒入少量油，待油燒熱后，倒入事先腌制好的肉和調(diào)味料，翻炒，爆出香味。倒入豆角后，翻炒，直到豆角變色，之后倒入土豆塊，繼續(xù)翻炒一會。倒入清水，沒過材料為宜。大火燒開湯汁，轉(zhuǎn)中火，蓋嚴鍋蓋，燉煮。
4.燉煮20分鐘左右，湯汁剩下一半左右時，翻動一下，放上俺家做的小花卷，蓋嚴鍋蓋，繼續(xù)中火燉15分鐘，即可。此時打開鍋蓋，湯汁差不多收干，小花卷也熟了。
網(wǎng)站聲明：本站圖片僅為設計美化，與文章無關。如認為影響您的權益，請與我們聯(lián)系。
