清燉獅子頭

發(fā)布時(shí)間：2016-12-25 17:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1505人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
清燉獅子頭

正宗清燉獅子頭的做法,清燉獅子頭怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

豬肉（肥40，瘦60），馬蹄（荸薺），蔥，姜，蛋清，鹽，料酒，胡椒粉，雞精，青菜

做法：

1.豬肉細(xì)切粗?jǐn)?；馬蹄去皮切碎；蔥姜拍一下用清水浸泡

2.切好的豬肉加馬蹄碎、蛋清、蔥姜水、鹽、料酒、胡椒粉摔打成肉泥

3.砂鍋放清水（如果有清湯更好哈）用白菜葉墊底，把肉泥團(tuán)成大丸子放進(jìn)砂鍋

4.加少許鹽、料酒，用小火燉1個(gè)小時(shí)

5.加青菜心、雞精調(diào)好口味

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