牛肉卷餅

正宗牛肉卷餅的做法,牛肉卷餅怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

老媽和老爸給俺準(zhǔn)備了牛肉芹菜餡餃子還有俺最喜歡的醬牛肉。在家的24小時（除去睡覺），俺倆的嘴就沒停過。不停地吃是為了走的時候少背一點，吃不了的統(tǒng)統(tǒng)帶走。于是，俺背著沒吃光的醬牛肉2塊回來了。俺懶，看著醬牛肉有點干了，俺也不想再回鍋醬一下。于是，變個方法消滅掉才是最關(guān)鍵的。于是乎，俺也開始不靠譜的遐想……醬牛肉的前世今生也在俺滴遐想中誕生了！

材料

面粉3杯，溫水1杯，醬牛肉2塊，黃瓜2根，蔥青1段，韓式辣椒，甜面醬，色拉油

做法：

1.面粉加溫水（稍燙手即可），用筷子攪拌形成小面絮，之后揉成柔軟的面團，蓋上濕布，餳20-30分鐘。餳面的空隙，將黃瓜洗凈切成小條，蔥段洗凈切絲，醬牛肉切薄片，備用。

2.餳好的面團揉至表面光滑，之后分成2等份。取其中1塊，在面板上撒上干面粉，搓成長條，分成小劑子，按扁，刷上一層油，再疊放上另一個按扁的劑子，搟成薄餅。

3.平底鍋放入少量油，燒熱，將餅放入，轉(zhuǎn)中火，邊烙邊用鏟子旋轉(zhuǎn)，烙成兩面金黃。用筷子輕輕揭開，就成了2張小餅。

4.餅皮上刷上少許的韓式辣醬和甜面醬，碼放好蔥絲、黃瓜條和醬牛肉片，之后卷好，即可食用。

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