玉蘭片炒鮮魷
正宗玉蘭片炒鮮魷的做法,玉蘭片炒鮮魷怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
魷魚又名“槍烏賊”，是海洋中的一種軟體動物，營養(yǎng)價值很高，含帶的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚還可抑制血中的膽固醇含量，預防成人病，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。其含有的多肽和硒等微量元素還有抗病毒、抗射線的作用。以前很少見新鮮的魷魚，都是水發(fā)產(chǎn)品，鮮味遠不及新鮮魷魚?，F(xiàn)在冰鮮的魷魚多了，給我們的菜桌多增了一道美味的營養(yǎng)食品。
材料
新鮮魷魚一只，玉蘭片（冬筍片）若干，青豆若干
做法：
1.將魷魚洗凈切成花刀，用開水燙一下使之成形，泡在涼水里配用，冬筍煮熟后切片配用。
2.鍋內放少許油，入青豆爆一下，然后下魷魚卷和玉蘭片及調料，旺火急炒1分鐘，勾薄芡淋少許面油出鍋即成。
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