茄汁松仁竹節(jié)蝦

正宗茄汁松仁竹節(jié)蝦的做法,茄汁松仁竹節(jié)蝦怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

再有幾天就要高考了，我想，復習迎考的同學經(jīng)歷了一個學期的準備和近一個月的沖刺，此時應該是處于休息和調(diào)整的階段了。放松幾天或許會對臨場的發(fā)揮帶來更多的好處。我們的教育還是處在應試教育的體制下，所以學生學得累，教師教得也辛苦，而十多年的辛苦學習，最后就是為了高考時的一搏，所謂“一考定終生”，想想是令人害怕的事情。什么時候能改變這種狀況，我們不得而知，但是全社會都在努力。我再在這里出不了主意也出不了力，就給同學們做個菜，調(diào)節(jié)一下味蕾，感受生活是多樣的，考得如何或許對今后的學業(yè)時關(guān)鍵的，但也不是全部，畢竟還有曲徑通幽處，但愿大家能放寬心，以良好的心態(tài)和精神面貌赴考并如愿以償。同學們加油！這個菜叫做“茄汁松仁竹節(jié)蝦”，大叔精心選料精心烹制，希望同學們喜歡。

材料

野生竹節(jié)蝦一斤，黃瓜一小段，松仁數(shù)顆，番茄醬一罐(100克)，白糖，料酒

做法：

1.將竹節(jié)蝦剪須洗凈，從背脊開刀取掉沙腸。

2.入油鍋煎至兩面泛紅取出。

3.鍋內(nèi)放油一勺，加入番茄汁一罐及白糖、精鹽少許，以文火熬制出紅油，即將炸過的竹節(jié)蝦放入，翻鍋包上番茄汁，淋少許面油增色即可裝盆。

4.裝盆后可在盆的四角放上綠色圍邊點綴，蝦上再撒上一些松仁粒。

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