眉毛丸子燒海參

發(fā)布時間：2016-12-24 16:30:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1867人關(guān)注 我要評價
眉毛丸子燒海參

正宗眉毛丸子燒海參的做法,眉毛丸子燒海參怎么做好吃又簡單

材料

水發(fā)海參，肉末，蛋清，蔥，姜，鹽，料酒，醬油，胡椒粉，雞精，香油

做法：

1.水發(fā)海參片成大片；蔥姜一部分拍松加清水做成蔥姜水，一部分切片

2.海參放高湯中煨20分鐘

3.肉末加蛋清、蔥姜水、鹽、料酒、雞精、香油順著一個方向攪打上勁

4.肉餡制作成橄欖狀的丸子，放微沸的水中煮至全部漂浮在水面，撈出

5.蔥姜炒出香味

6.放入海參、眉毛丸子、高湯、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、雞精，用小火燒制入味

7.ok

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