花環(huán)夾沙面包

正宗花環(huán)夾沙面包的做法,花環(huán)夾沙面包怎么做好吃又簡單

材料

紅豆沙適量，黃油20克，高粉200克，糖30克，鹽2克，蛋半個，酵母3克，牛奶100克

做法：

1.面包機揉面至擴展階段，進行基礎發(fā)酵。

2.發(fā)好的面團排氣。

3.分割。

4.松弛15分鐘。

5.把面團搟成薄片。

6.把少量豆沙放在上面，攤開（此處注意，無論是豆沙還是別的餡料都別多放，放多了，后面整形的過程會漏的，千萬別貪心啊）。

7.自上而下卷起來，捏緊邊。

8.搓成條形。

9.打個結(jié)。

10.長的一頭從結(jié)下方穿過。

11.翻下去與另一頭捏緊。

12.整好形狀的面包胚放入烤箱進行二次發(fā)酵。

13.表面刷蛋液。

14.發(fā)酵好的面胚中間點一顆泡過水的葡萄干。

15.烤箱180度15分鐘左右（根據(jù)自己烤箱調(diào)節(jié)溫度時間）。

16.出爐了，花環(huán)形的面包，我整的形狀不夠漂亮，如果去自由JJ或是單身男人的博客看看，就會發(fā)現(xiàn)大師們做得絕對完美。

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